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雞爪油水分離油炸機

簡要描述:雞爪油水分離油炸機是一種專用于食品以電、燃氣、燃油、生物燃料等能源實現(xiàn)高溫油炸烹制的設(shè)備,該設(shè)備主要用于食品的快速定型、膨化、熟化、脫水等工藝中,在食品加工中屬于常見的加工設(shè)備。

  • 產(chǎn)品型號:
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2025-01-22
  • 訪  問  量:2449
詳情介紹
  雞爪油水分離油炸機原理:
  油水分離油炸機是一種專用于食品以電、燃氣、燃油、生物燃料等能源實現(xiàn)高溫油炸烹制的設(shè)備,該設(shè)備主要用于食品的快速定型、膨化、熟化、脫水等工藝中,在食品加工中屬于常見的加工設(shè)備。

  在同一敞口容器中加入油和水,相對密度小的油占據(jù)容器的上半部,相對密度大的水則占據(jù)容器的下半部,將電熱管水平安置在容器的油層中,油炸時食品處在油層中,油水界面處設(shè)置水平冷卻器以及強制循環(huán)風機對水進行冷卻,使油水分界的溫度控制在55℃以下。炸制食品時產(chǎn)生的食物殘渣從高溫油層落下,積存于底部溫度較低的水層中,同時殘渣中所含的油經(jīng)過水層分離后又返回油層,落入水中的殘渣可以隨水排出。

       雞爪油水分離油炸機構(gòu)造:

  設(shè)備由加熱組件、輸送組件、集煙組件、提升組件、油槽組件、保溫組件、控制系統(tǒng)等結(jié)構(gòu)組成,配套循環(huán)系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、自動補油系統(tǒng)可形成完整的自動化油炸系統(tǒng)。

  油水分離油炸機特點:

(1)根據(jù)不同的能源、炸制產(chǎn)品特性、脫水率等配置對應的加熱、輸送、控制等結(jié)構(gòu)可實現(xiàn)低運營成本高效率的使用效果。

(2)先進的機械配置和控制,能始終保持良好的運轉(zhuǎn)狀態(tài),不僅提高了產(chǎn)能而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,大大提高產(chǎn)品的良品率。

(3)針對性的結(jié)構(gòu)設(shè)計和自動過濾能夠大大延長油品的使用壽命,無須頻繁換油,節(jié)省運行成本。

(4)先進高效的自動加熱系統(tǒng)更大限度的避免了能源浪費同時降低對油品的破壞,節(jié)約大量的能源和油品支出。

(5)本機連續(xù)工作的實現(xiàn)提高了單位工作效率,有效降低了單位成本,對勞動力支出和管理支出也極有幫助。

(6)采用本設(shè)備能大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量和良品率,降低生產(chǎn)過程中發(fā)生的各項成本,使您的產(chǎn)品更具市場競爭力。

       適用范圍:

  適用于的產(chǎn)品有:蠶豆、青豆、花生等

  堅果類;鍋巴、薯片等

  膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等

  面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等

 
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